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旺報【記者莊舒仲╱綜合報導】

吃兔頭吃出新商機，大陸四川人2016年吃掉3億隻兔子，是最愛吃兔的省分，入冬以來，近兩個月兔肉市場價格更直線上升，成都雙流當地從500公克9元（人民幣，下同）一路漲到14.5元，兔頭從每個3元漲至5元，還是止不住吃兔民族的嘴，網民揶揄，「澳洲若想解決兔災，應該找四川人幫忙」。

「又漲價了！」兔肉價格漲勢不見停，連熟食店也一樣，兔丁從500公克40元漲至45元；知名雙流老媽兔頭售價調至每顆9元，較2015年調漲3元；寬窄巷子劉氏特色兔頭更漲到每顆10元，儘管如此顧客仍絡繹不絕，「貴，還是要吃！」度假聖地旅館當地老饕說。

啃吸兔頭成樂趣

美食家指出，「吃兔頭對於四川人有著玩食物的樂趣，用手指跟牙齒努力把肉擠出是好玩之處。」而且「啃兔兒腦殼」還衍生成了成都當地方言，用來形容「喇舌」。

分析兔肉漲價原因，專家劉漢中認為，季節性供不應求是主因。據中國畜牧業協會兔業分會統計，四川年產兔約2億隻，集中自貢、南充等地，但多為小規模養殖散戶，與四川吃兔數量相比，至少還有1億隻的缺口，還得從省外或國外進口至少1/3的免子數量。

住宿優惠網宜蘭川去年吃掉3億隻

中國畜牧業協會兔業分會統計，2016年四川共預訂飯店銷售近3億隻兔子，每秒鐘賣出9隻兔子，銷量較2015年多了1成，總量占全國市場近7成，吃兔第一大省當之無愧。2016年，僅自貢市「芭夯兔」這家專賣兔火鍋的連鎖店，就賣出1千多萬隻兔子。

吃兔引來龐大商機，不少大陸外省兔商，乾脆在四川開起批發店，自產自運住宿推薦部落格落地經營；此外「洋兔頭」也擠進市場，切入部分兔食店，劉漢中指出，老外不吃兔頭，直接低價出口，搶中國市場。

看到四川肉食消費轉向多元化，四川省農業廳也擴大養兔業市場，規模化肉兔生產基地，打造品種、品牌，避免肥水落到外人田。

（中央社記者高照芬台北30日電）兩岸官方溝通管道雖然中斷多時，但海峽交流基金會副秘書長兼發言人李麗珍今晚表示，春節加班機議題，兩岸民航機關已透過電話和書面傳真來確認。

交通部民航局29日宣布，明年1月14日至2月11日，兩岸春節加班機循例不限制總量，但繁忙機場則將上限設定在260班。

過去兩岸春節加班機是透過「航空小兩會」工作小組會議討論，這次是透過電話和傳真確認。李麗珍說，因這次雙方沒有別的議題要談，像春節加班機這類較單純的議題，就透過電話和書面傳真的方式來確認。

她表示，針對春節加班機，兩岸討論的議題主要有兩個，一是加班機的時間；另一是熱門航點加班機的班次，這部分由台灣先提出需求，對方同意後，最後透過電話、傳真進行確認。

李麗珍說，春節是重要節日，民眾搭機返鄉過年需求大，早在1、2週前，就有台商詢問何時可以公布春節加班機的時間表。如今確定班次及時間，相信民航局及各航空公司完成後續作業後，會儘快開放訂票。1051130

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